Vindimado na última semana de Setembro, os cachos de Viognier apresentavam uma sobrematuração perfeita para o perfil deste vinho.
Fruto da sobrematuração e muito pouca influência do fungo Botrytis cinérea, os cachos de Viognier foram cuidadosamente vindimados a preservados pelo frio, antes de serem pisados e vinificados, 20 dias mais tarde. cor de limão maduro com tons esverdeados. Este vinho procura a harmonia entre a acidez e a doçura, tão cracterística de uma colheita tardia.

ANO: 2017

GRAU: 11,5%

VOLUME: 375ml

ZONA: Alentejo

MARCA: Monte da Ravasqueira

CASTAS:Viognier